这种蟹较大的可达36公斤，国内很少有卖，这个蟹钳我能吃3天！

大家见过的较大的螃蟹能有多大呢？比自己的脸盘子还大？还是双手都捧不起来的大？

相信大家见过的螃蟹都没这种蟹来得大，这种名叫皇帝蟹的螃蟹，真的没有愧对它的名字，真的是蟹中的大皇帝，因为它的体型，实在是太大了。

这种皇帝蟹能有多大呢？大概就是它的一条蟹腿就能让人吃饱吧。还有它的蟹钳子，讲道理，这么大的蟹钳子，能吃三天！

皇帝蟹产于澳洲，人家都说，到了澳洲，没有吃过皇帝蟹的那就太可惜了。皇帝蟹看起来短短胖胖的，但是实际大小真的很惊人，因为它是深海蟹类，常年在水温只有2℃的海水深处生活，又经过常年的生长，于是当人们将皇帝蟹捕捉起来之后就会**，原来蟹还能长这么大！

一般来说，皇帝蟹可以长到16斤到20斤这么重，即便是较普通较接地气的澳洲餐厅，里面卖的皇帝蟹也应该要有6斤以上。如果比这个数值再小的话，那皇帝蟹是不适于食用的。

不少人看到体型如此庞大的皇帝蟹，都忍不住想要和它合照，不过一只20斤以上的皇帝蟹，成年人单手也是很难举得动的。

那么问题来了，皇帝蟹应该怎么吃呢？

其实，澳洲人民已经钻研皇帝蟹的料理许久，他们认为，皇帝蟹较好是一蟹多吃，两只巨大的蟹钳子较适合拿来清蒸，因为蟹肉紧实饱满，蟹钳清蒸后较能体现出皇帝蟹的美味。

而蟹壳蟹黄呢，适合拿来熬汤，熬好的汤里加入米，再煮成一锅浓浓的海鲜粥，澳洲人十分喜欢皇帝蟹煮粥，鲜味全都浓缩在一锅粥里，每一颗米花都是带香味的。

当然了，也有人喜欢用芝士或是鸡蛋拿来焗蟹，这样也别有一番风味。