麻辣鲜鱿鱼是一道美食，由鲜鱿鱼、红辣椒等原料制作而成。
原料：鲜鱿鱼两条，红辣椒，茶油调料：姜葱末少许，麻油，红油，盐，生粉、绍酒、海鲜酱、鲜麻椒
1。鲜鱿鱼去皮去内脏，改刀成长条。辣椒切圈。
2。鱿鱼飞水，控干待用，
3、锅中放茶油、麻油，煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒，放入鲜鱿鱼，炒香烹入绍酒，放入海鲜酱、加盐调味，较后少许水淀粉勾芡，淋红油即可。
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